Gâteaux & Biscuits

Un délice qui se passe de commentaires… Ingrédients pour 16 madeleines Dans un saladier, bien mélanger le sucre, la farine et la poudre d’amandes. Incorporer les blancs d’œufs un à un. Dans une petite poêle, faire fondre le beurre jusqu’à obtenir une couleur noisette. Le verser dans le mélange précédent et travailler la pâte pour…

Préchauffer le four à 190°C. Préparer le topping en mélangeant tous les ingrédients dans un bol (ajouter le beurre en dernier après avoir rapidement mélangé le reste). A l’aide de vos doigts, incorporer le beurre avec les reste des ingrédients comme pour un crumble afin d’obtenir une texture en miettes. Mettre de côté au frais.…