Les recettes de Cécile

Panna cotta

Une recette italienne simplissime qui étonnera néanmoins vos invités !

Ingrédients pour 6 personnes :
 75cl de crème liquide entière
 50g de sucre
 2 sachets de sucre vanillé
 3 feuilles de gélatine

 Coulis de fruits (fruits rouges chez Picard Surgelés)

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide.

Dans une casserole, mélanger la crème avec les sucres et porter doucement à ébullition en remuant.

Retirer la casserole du feu, ajouter la gélatine (après l’avoir essorée entre vos mains) et mélanger jusqu’à ce qu’elle ait fondu. Répartir dans des verres et mettre au réfrigérateur au moins 4 heures.

Avant de servir, répartir une fine couche de coulis dans chaque verre. Vous pouvez décorer avec quelques fruits frais, une feuille de menthe, etc.

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